admin
Путешественник из Петербурга Александр Пластков по прозвищу Кофейный Барон посетил Адыгею, чтобы попробовать местный кофе. Майкоп стал трехсотым городом пешего путешествия петербуржца в рамках проекта «Теория шести чашечек кофе», сообщает корреспондент «СА».
Александр прошел уже тысячи километров. Одними из последних его остановок стали города Краснодарского края, а теперь очередь дошла до Адыгеи. В планах путешественника не только дегустация местного кофе, но и знакомство с природой региона — здесь он проведет ближайшие выходные.
Кофейный Барон рассказал, что идея начать пешие путешествия зародилась несколько лет назад: в 2020 году возникла мысль посетить каждый регион России и «объединить» их через рукопожатия. Однако из-за начала пандемии главный символ проекта пришлось изменить: теперь, посещая новый город, Александр Пластков пробует местный кофе и знакомится с достопримечательностями. Напиток из душистых зерен ему подают не только в кофейнях населенных пунктов, но и в администрациях муниципалитетов. Путешественник признается, что чаще всего его тепло принимают даже без запланированной заранее встречи.
Александр начинал путешествовать автостопом, но позже выбрал передвигаться пешком. На это повлияло его увлечение бегать марафонские дистанции. По словам героя, он преодолевал до 50 км и в то же время начал изучать населенные пункты Ленинградской области. Так и появились мысли объединить два увлечения.
Вчера утром Александр проснулся в поле — такие ночевки не редкость для него. Сейчас погода в Адыгее хоть и теплая, но встретила гостя небольшим дождем. Собрав вещи в рюкзак, путешественник направился в одну из кофеен хутора Гавердовского. Здесь мы и встретились.
— У меня часто спрашивают, почему выбор пал именно на кофе, а не на чай или какой-либо другой напиток. Все просто: конечно, в первую очередь я безумно люблю кофе, во-вторых, это символ общения. Я считаю, что люди делятся на два типа — на тех, кто готов тратить деньги на кофе, и тех, кто покупает алкоголь за те же средства. Так вот перспективы у них разные, ведь кофе бодрит и толкает на позитивные свершения, чего не скажешь об алкоголе, — отмечает гость.
По мнению Александра, вкус кофе в каждом регионе свой, и на это влияют не только обжарка и способ приготовления — самым важным является подача и атмосфера: все начинается с первого шага в кофейню, с ее дизайна, других посетителей и работников заведения. Сервис в данной сфере с каждым годом выходит на новый уровень, а россиян, выбирающих утром бодрящий ароматный напиток, становится все больше.
— За последние 10 лет в России возросла культура кофе, на это в том числе повлияла и пандемия: в заведениях нельзя было долго находиться, поэтому кафе и рестораны начали делать упор на развитие других составляющих, таких как подача, расширение ассортимента, создание каких-то уличных зон отдыха, — добавил путешественник.
Однако петербуржец на своем пути часто оказывается в местах, где кофе нельзя купить, поэтому в рюкзаке у него есть уже перемолотые зерна, горелка и кофейник. Александр считает этот набор одним из самых важных элементов своего багажа, ведь именно свежезаваренный «напиток бодрости» помогает продолжать путь в любых условиях.
— Представьте: вы просыпаетесь ночью не на юге России, где тепло, а, допустим, в Сибири. Вчера уже прошли 20-25 км, четыре утра, холод, иней, ломит колени, а нужно вновь отправляться в путь… Именно возможность взять горелку и приготовить кофе, налить его в термокружку помогает встать и пойти дальше. Так и начинается мой день с кофе и скандинавскими палками. Первые полчаса самые сложные, шаг медленный, именно в этот момент кофе спасает, — признается турист.
Александр Пластков выбрал кофейню в хуторе Гавердовском не случайно — она является частью производства обжаренного кофе, здесь подготавливают кофе для турок, кофемашин и кофеен не только Адыгеи, но и других регионов России. Производство открыли два с половиной года назад, за год удается реализовать около 7 тонн зерна.
— В Адыгее с каждым годом растет спрос на кофе, пока получаем только положительные отзывы от покупателей, поэтому хотим открыть кофейню и в центре Майкопа, — делится планами владелец.
При всех сложностях пеших путешествий этот вид передвижения выбран Александром не только из-за любви к ходьбе — по словам туриста, в пути от города к городу получается насладиться самим процессом, главное — никуда не спешить. Поэтому даже в городах путешественник не садится на общественный транспорт — это позволяет ему ближе познакомиться с местными жителями, культурой и достопримечательностями.
За пределами населенных пунктов все совершенно иначе: путь необходимо прокладывать заранее, также важно изучать его особенности — где-то дорога уже могла зарасти высокой травой или даже деревьями, а пост, отмеченный на карте, перестал функционировать или находится на ремонте. Как рассказал петербуржец, в таких случаях не просто важно, а необходимо держать контакт с местными жителями, которые обязательно подскажут, куда лучше направиться.
Александр никогда не знает, что принесет ему дорога. Раньше, чтобы избежать подобного, он передвигался по железным дорогам. Однако такой вариант оказался не самым лучшим: турист отмечает, что ходьба по гравию и шпалам быстро забивает ноги, портится обувь. Поэтому сейчас путешественник выбирает путь через поле или лес, где ему не раз попадались животные — дикие кабаны или зайцы, которых получилось даже подкармливать.
Надолго оставаясь в дороге один на один со своими мыслями, петербуржец продолжает расширять свой кругозор: слушает аудиокниги и музыку, по возможности смотрит фильмы.
Александр подчеркивает: перед началом пути он думал, что реализовывать проект будет намного сложнее, однако сейчас у автора «Теории шести чашечек кофе» море хороших историй. Такой стиль жизни, по мнению путешественника, делает его свободным, а еще приносит популярность. Среди целей туриста — попасть на шоу к известному телеведущему Андрею Малахову и на другие передачи, а также побывать с чашечкой кофе не только во всех регионах России, но и в различных точках мира.
